Хвилі аномальної спеки накривають Європу досить регулярно. І якщо у вас вдома чи на роботі немає кондиціонера, то ви неминуче ставите собі питання: як краще охолонути і що говорить про це досвід людства? Чи завжди можна покладатися на цей досвід?
Давайте розберемося, спробувавши поглянути з наукової точки зору на п’ять дуже поширених порад тим, хто страждає від спеки. Отже, чи слід…
1) Пити холодні напої та утримуватися від гарячих?
Більше пити у спеку – це правильно. Дуже важливо за таких умов допомогти своїм ниркам і не допустити зневоднення організму. Але щодо того, яку саме рідину пити – крижану чи гарячу, здавна точаться суперечки.
Теорія, яка стоїть за вибором гарячого, така: ви нагріваєте себе зсередини, починаєте більше потіти, що в результаті охолоджує вас.
Людське тіло здатне виділяти до двох літрів поту на годину, і це ефективний спосіб знизити його температуру.
Але якщо втрачену кількість рідини не буде компенсовано, то незабаром ви будете зневоднені – і через це деякі фахівці рекомендують взагалі відмовитись від гарячих напоїв у спеку.
Крім того, вони підкреслюють, що краще уникати чаю або кави, оскільки ці напої містять кофеїн, що посилює зневоднення. Втім, дуже мало доказів того, що помірна кількість кофеїну діє як сечогінний засіб.
Справді, деякі дослідження підтримують думку, що холодні напої у спеку – краще.
Проводилися, зокрема, експерименти, під час яких учасники зазнавали серйозних фізичних навантажень, і потім температура їх тіла вимірювалася у міру того, як їм давали гарячі або холодні напої. Було виявлено, що останні ефективніше охолоджують організм.
Однак з такими дослідженнями є як мінімум одна можлива проблема – метод, який застосовується для вимірювання температури.
Відважним добровольцям видавали ректальні термометри. Як зазначає Оллі Джей, аспірант кафедри фізіології терморегуляції Оттавського університету (Канада), випита холодна рідина потрапляла прямо в живіт, що не дуже далеко від поставленого термометра. Тож не дивно, що температура швидко падала.
Коли колектив дослідників під керівництвом Оллі Джея знімав показання за допомогою восьми термометрів, розміщених у різних місцях тіла, виявилося, що гарячі напої більше охолоджують організм, оскільки, як зазначалося, вони посилюють потовиділення.
Тож гарячі напої у спеку допомагають краще. Є, правда, ситуація, в якій вони марні: якщо дуже висока вологість або ви так одягнені, що поту немає можливості випаровуватися. У такому разі застосовуйте холодні напої.
Вердикт Це міф. Гарячі напої охолодять вас швидше – якщо тільки вологість не надто висока.
2) Швидше увімкнути вентилятор?
Вітерець від вентилятора, що обертається, безумовно, приносить полегшення. Але треба врахувати, що вентилятор не охолоджує повітря, він його просто переміщає, а повітряний потік, що створюється ним, допомагає нормальному теплообміну нашого тіла – у тому числі і випаровування поту, що виступає на шкірі від спеки.
Вентилятори використовуються повсюдно. Був навіть випадок, коли трьох пацієнтів із тепловим ударом охолоджували потоком від гвинта легкого вертольота.
Однак щодо ефективності охолодження вентиляторами є різні думки.
У 2012 році автори Кокрейнівських аналітичних оглядів (які зазвичай збирають усі існуючі первинні дослідження з тієї чи іншої теми, а потім оцінюють їх, використовуючи суворі правила, щоб встановити, чи є переконливі докази щодо конкретного методу або лікування. – Прим. перекладача) вирішили перевірити ефективність вентиляторів і зіткнулися з гострою нестачею рандомізованих досліджень під контролем.
Більшість досліджень виявились обсерваційними, спостережливими, без втручання вчених. Деякі з них виявляли, що вентилятори допомагають, в інших зазначалося, що якщо температура повітря дуже висока, то ситуація тільки посилюється.
Загалом вважається, що вентилятор може допомогти, якщо температура повітря не вище 35 градусів за Цельсієм. Якщо ж вище, обдування тіла таким повітрям тільки збільшить теплове навантаження і може призвести до теплового удару.
Тож якщо в приміщенні дуже жарко, то використання вентиляторів навіть прискорює зневоднення організму.
Крім того, вентилятори менш ефективні за високої вологості. В цьому випадку повітря хоч і переміщається, але наповнене вологою, що ускладнює випаровування поту з людської шкіри. Однак, доки не будуть проведені рандомізовані дослідження під контролем, ми не можемо знати напевно, який ефект мають вентилятори.
А такі дослідження непросто спланувати. Вченим потрібно буде все підготувати до моменту, коли прийде чергова хвиля спеки – причому потрібних температур, можливо, доведеться чекати кілька років.
Що ми поки що знаємо точно, так це те, що вентилятори – це не завжди порятунок. Скажімо, під час спеки 1999 року в Цинциннаті загинули 17 людей, і десять із них користувалися вентиляторами, які були включені, коли їх виявили мертвими.
Звичайно, ми не знаємо – можливо, без вентиляторів вони померли б ще швидше. А можливо, вони купили вентилятори тільки тому, що жили в будівлях, що дуже сильно нагріваються. Так чи інакше…
Вердикт: Потрібно більше даних. Але якщо температура перевалила за плюс 35, краще, мабуть, вимкнути вентилятор.
3) Сильна спека небезпечна лише людям похилого віку?
Це правда, що під час особливо спекотних днів до лікарень потрапляє більше людей і багато з них – літні. Температура тіла, при якій наш організм почувається найбільш комфортно і працює нормально, – між 36 та 37,5 градуса за Цельсієм.
Терморецептори на нашій шкірі, глибокі тканини та органи тут же засікають підвищення температури – навіть на один градус. Якщо температура навколишнього середовища вища за температуру тіла, ми починаємо потіти, щоб охолодитися.
Крім того, ми виділяємо тепло, посилаючи більше крові рукам та ногам (ось чому вночі вони можуть бути такими гарячими).
Обидва ці методи теплорегуляції вимагають від нашого серця активнішої роботи. Тому у людей похилого віку часом трапляються серцеві напади або інфаркти.
На відміну від того, як впливає на здоров’я різке похолодання, більшість смертей від спеки трапляються вже першу добу її приходу.
Інша проблема зі старими людьми полягає в тому, що вони не завжди можуть вчасно зрозуміти, що перегріваються та їхній організм зневоднений.
Однак усе це зовсім не означає, що спека небезпечна лише літніх людей. Діти та люди з хронічними захворюваннями теж у зоні ризику – як і будь-яка людина, яка зазнає труднощів з пересуванням, що заважає йому просто підійти до вікна та відкрити його, принести собі води або заварити гарячого чаю, щоб відшкодувати втрату рідини під час потіння.
Коли спекотно і вдень, і вночі, нашому тілу дуже важко охолонути. Спека в Європі 2003 року, за деякими оцінками, спричинила смерть щонайменше 30 тисяч осіб, а деякі експерти називають цифру 70 тисяч. З 15 тисяч померлих у Франції 1321 людина була у віці, що не перевищує 64 роки.
Вердикт: Неправда. Літнім людям, звичайно, варто бути особливо обережними у спеку, але й багатьом іншим – також.
4) Чи потрібно відкрити всі вікна?
Відкрити вікно – це перше, що спадає на думку більшості з нас, коли спекотно. Але це може мати зворотний ефект. Відкривати вікна треба лише тоді, коли повітря зовні прохолодніше, ніж у приміщенні (а саме так зазвичай буває вночі).
Вдень під час сильної спеки ви повинні тримати вікна зачиненими. У приміщення потрапляє менше сонячного світла, тож температура не така висока.
Навіть якщо за допомогою створення протягу ви досягнете деякого продування вашого будинку або офісу, це спрацює тільки в тому випадку, якщо повітря не буде занадто гарячим – інакше вам не вдасться охолонути.
Більше того, якщо вміст пилку в повітрі високий, то таке провітрювання тільки загострить алергію у тих, хто на неї страждає.
Вердикт: Це неправда, якщо температура повітря за вікном вище, ніж у приміщенні. Але вікна, відчинені на ніч, полегшать вам життя під час спеки.
5) Чи потрібно пити пиво?
У фільмі 1958 року “Важкий шлях до Олександрії” персонаж, якого грав Джон Міллз, під палючим сонцем африканської пустелі мріє про крижане пиво. Наприкінці фільму, після всіх пригод та перенесених труднощів, він сидить у барі, йому приносять жадане пиво, він робить ковток і вимовляє знамениті слова: “Worth waiting for” (“цього варто було так чекати”).
Вам не потрібно прокладати шлях на вантажівці через пустелю в Північній Африці, щоб випити пива на заході сонця спекотного дня. Але чи допоможе воно охолонути? Не завжди.
Якщо це лише одна склянка, то пиво навряд чи вам зашкодить. У різних дослідженнях вчені пропонували учасникам фізичні навантаження для того, щоб ті пропотіли, а потім давали їм пиво – безалгогольне.
В одному з досліджень 1985 такий експеримент проходив в атмосфері підвищеної вологості, і “пік сечовиділення” траплявся після прийому пива. Це не дуже добре, оскільки вказує на те, що тіло втрачає, а не утримує рідину.
Проте варто наголосити, що різниця в результатах у тих, хто пив безалкогольне пиво, і тих, хто пив звичайне, була вкрай незначною.
Інше, нове дослідження дало схожі результати. Хоча звичайна вода та відновлюючі напої для спортсменів були більш ефективними для поповнення втрати рідини, пиво теж показало напрочуд хороші результати.
Ще одне дослідження, іспанських учених, у якому учасники проводили 40 хвилин на біговому тренажері, показало: і вода, і пиво однаково допомагали заповнювати втрату рідини.
І це дивно – адже ми знаємо, що люди частіше ходять у туалет, коли п’ють пиво. Можливо, коли організм зневоднюється і йому потрібна рідина, він залишає з пива стільки, скільки йому треба.
Це, однак, маленькі дослідження, в яких не зверталося уваги на те, як поводилася температура тіла, так що ми не можемо напевно сказати, чи охолоджувало пиво організм і якщо так – наскільки ефективно.
Але вони продемонстрували, що одна або, можливо, дві склянки пива швидше заповнять втрату рідини, ніж посилять її. Так що, напевно, герой фільму “Важкий шлях до Олександрії” мав рацію, пінта пива заслуговувала на очікування.
Вердикт: Це правда – принаймні, якщо йдеться про одну або дві склянки.
